İyotlu Tuz
İyotlu tuz, vücudumuzdaki tiroit bezinden hormon salgılanması için çok kıymetli bir mineraldir. Beyin ve sinir sistemimizin çalışması için ve vücudumuzun gelişimi için iyot çok gereklidir. Ülkemizin büyük bir bölümünde sularda bulunan iyotlar yetersiz gelmektedir. İyot alımı az olursa birçok hastalık ortaya çıkabilir. Günlük alınması gereken iyot miktarı, yetişkinlerde 100-300 mikrogramdır.
Buda günde ortalama 10 gr İyotlu tuz kullanmaya eşdeğerdir.
İyot alımını çoğaltmak için tuzu çok fazla kullanmak yerine, evde sadece iyotlu tuz kullanmak yeterli olmaktadır. Yemekler pişerken tuz atılırsa, tuzun içindeki iyot miktarı azalır. Bu yüzden pişirme işlemi bittikten sonra tuz atmak daha faydalıdır. İyotlu tuzların iyot miktarının kaybolmaması için saklanma koşulları da önemlidir. Işık geçirmeyen kapalı kaplarda ve kuru serin ortamlarda muhafaza edilmelidir.
İyot yetersizliğinin sebep olduğu hastalıkları tedavi etmek oldukça pahalı ve zordur. Fakat iyotlu tuz kullanarak buna sebebiyet vermemek bizim elimizde. Ayrıca iyotlu tuz hem çok sağlıklı hem de çok ucuzdur.
İyotlu Tuzun Faydaları Nelerdir?- Tansiyonu düşük hastalara tuzlu yiyecek ve içecekler iyi gelir.
- Vücudumuza içecek ve yiyeceklere aldığımız iyot, yaşamımızın önemli bir gereksinimidir.
- Gebelikte iyot eksikliği olursa, anne karnındaki bebeğin beden ve zihin gelişimi olumsuz etkilenir.
- İyot eksikliği hamilelikte, erken doğuma, düşük yapılmasına, özürlü bebek doğumuna, cüce bebek doğumuna ve zekâ geriliğine sebep olur.
- Guatr hastalığı iyotla yenilebilir.
- Yetişkin insanlarda iyot eksikliği, zihinsel ve bedensel dengesizliklere yol açabilir.
- Çocukların yetişme dönemlerinde iyot eksikliği olursa, yine zihinsel ve bedensel eksiklikler ortaya çıkabilmektedir.
- Sofrada kullanılan İyotlu tuz, idrar oluşumunu sağlar ve bu sayede metabolizma içindeki zararlı maddeler bu yolla dışarı atılır.
- Bu tuzların antiseptik yani mikrop öldürücü özelliği de bulunmaktadır.
- Vücuttaki elektrolit dengesini sağlamaktadır.
- Çok fazla güneşte kalan kişilerde oluşan kas kramplarının tedavisinde kullanılır.
Aşırı Tuzun Zararları Nelerdir?- İyotlu bile olsa, tuzu çok fazla kullanmak vücudumuza zarar vermektedir.
- Böbrekleriniz sağlıklı bir şekilde çalışmıyorsa, vücuda alınan fazla sodyum rahatlıkla atılamaz. Bu sodyum birikirse vücudun çeşitli yerlerinde ödem denilen şişlikler oluşur.
- Damarlarda dolaşan sıvı miktarı artar.
- Kan basıncı yükselir ve hipertansiyon ortaya çıkar.
- Kalp ve böbrek hastalıkları oluşur.
- Felç olma riski artar.
Iyotlu tuzları bile gerektiği kadar ve dengeli bir şekilde vücudumuza almalıyız. İyot eksikliği hastalıklara neden olduğu gibi, vücuda aşırı yüklenen sodyumda birçok hastalığa sebebiyet verir. Bu denge mutlaka sağlanmalıdır.
21.01.2024 01:34:35
İyotlu Tuz ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
0 Yorum Yapılmış "İyotlu Tuz"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
|
