Zeytinin Tuzu Nasıl Alınır?

Zeytinin tuzunu almak, genellikle herkes tarafından bilinse de, doğru sonuçlar elde edilemeyerek yanlış işlemler uygulanabilmektedir. Zeytin, geçmişten günümüze gelen önemli bir besin kaynağıdır ve kahvaltının baş tacı olarak bilinmektedir. Zeytin, A, C, E vitaminleri ile protein, kalsiyum, klor ve kükürt gibi değerli mineraller içerir. Bu nedenle, özellikle gelişme çağındaki çocukların günlük olarak tüketmesi gerekmektedir.

Evde veya dışarıdan alınan zeytinlerin fazla tuzlu olması, zeytinin güzel tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda fazla tuz sağlık açısından da zararlıdır. Zeytinin tuzu, genellikle kendine has acısını almak ve daha lezzetli olması için tuzlu sularda bekletilerek katılır. Zeytinden acımsı tat gittikten sonra, zeytinin tuzunun nasıl alınacağına ve tuzsuz zeytin sevenlere nasıl hazırlama yapılacağına birlikte göz atalım.

Gereken Malzemeler

Sele zeytin veya normal tuzlu zeytin
Temiz su
Sirke
Dilimlenmiş patates

Zeytinin Tuzunu Alma Yöntemleri

1. Sirke ve Su Yöntemi

Zeytinin tuzunu almak için en yaygın kullanılan yöntemlerden biri, sirke ve su karışımında bekletmektir.

Öncelikle, tuzlu olan zeytinleri tamamen acısını bıraktıktan sonra temiz bir kaba boşaltın.
Zeytinleri, tüketeceğinizden hemen önce, yaklaşık 1 gece öncesinde temiz suyla karıştırılmış sirkeli su içinde bekletin.
Sabah kalktığınızda, sirke tuza etki edeceğinden, tuz arınmış olacaktır.
Sirke kokusu olabileceğinden, yenilecek kadarını temiz bir kâsede su içerisinde ortalama 10 dakika kadar bekletmeniz yeterli olacaktır.

2. Patates Yöntemi

Bu yöntem, özellikle aceleniz olduğunda ve aniden habersiz misafirleriniz geldiğinde oldukça pratiktir.

Tuzlu zeytinleri geniş bir kaba alın ve üzerine dilimlenmiş patates ekleyin.
En fazla iki saat içinde zeytinin tuzlarının tamamen gitmiş olduğunu göreceksiniz.

Zeytinin tuzunu almak için bu yöntemler oldukça etkilidir ve sağlıklı bir şekilde zeytin tüketmenizi sağlar. Unutmayın, fazla tuz tüketimi sağlık açısından zararlıdır; bu nedenle zeytinin tuzunu aldıktan sonra gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.